Tôm là loại nguyên liệu vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người việt Nam ta. Từ tôm ta có thể chế biến vô số món ăn thơm ngon hấp dẫn. Vậy bạn có biết đến món tôm hấp su hào không. Hãy cùng theo dõi cách làm món ăn này nhé!
NGUYÊN LIỆU
+ Tôm sú tươi : 200g
+ Hành lá : 5 cọng
+ Hành tím băm
+ Su hào : 300g
+ Tỏi băm
+ Xốt Mayonnaise
+ Dầu ăn, tiêu
+ Hạt nêm
1. Sơ chế:
– Su hào gọt sạch vỏ, cắt sợi 5cm. Ướp su hào với 1M hạt nêm và 1/3M tiêu. Hành ngò cắt khúc.
2. Cách làm:
– Lần lượt xếp lên dĩa theo thứ tự một lớp su hào, hành lá, tôm và một lớp su hào nữa ở phía trên, cuối cùng rưới 1M dầu ăn lên dĩa.
– Phi thơm 1M dầu với hành tỏi băm, rưới lên tôm và su hào
– Đun sôi nước, đặt xửng lên bếp cho dĩa su hào và tôm vào xửng hấp khoảng 10 phút cho tôm và su hào chín.
– Cho hành lá vào, đảo đều.
3. Thưởng thức:
– Khi ăn, bóc vỏ tôm, chấm chung với xốt Mayonnaise, dùng làm món khai vị hoặc dùng với cơm.
Mẹo hay:
– Hấp tôm chung với su hào giúp vị của tôm thêm ngọt, thịt tôm không bị khô.
– Ướp gia vị vào su hào giúp gia vị thấm vào nguyên liệu làm món ăn có vị vừa ăn.
Su hào chứa nhiều chất dinh dưỡng, vị ngọt mát kết hợp tài tình cùng vị tươi ngọt của tôm khiến món tôm hấp su hào trở thành một món ngon khó cưỡng, tăng thêm hương vị cho bữa ăn đầm ấm cùng gia đình bạn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét