Hướng dẫn cách làm món vịt nấu chao hấp dẫn

Vịt là loại vật nuôi quen thuộc của người Việt Nam, từ vịt chúng ta có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon. Sau đây nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 xin giới thiệu các làm món vịt nấu chao thơm ngon, các bạn tham khảo nhé.

1. Nguyên liệu học làm món vịt nấu chao:
- 1/2 con vịt đồng (khoảng 600 g).
- 1 củ khoai môn
- 1 trái dừa tươi.
- Chao đỏ 4 miếng
- Chao trắng 4 miếng
- Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều...
2. Cách chế biến vịt nấu chao:
Bước 1: Vịt rửa sạch, rửa lại với rượu trắng và gừng để khử mùi. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, tiêu, dầu hạt điều, chao đỏ và chao trắng, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ. Bạn nhớ ngâm khoai trong nước sạch để cho hết nhựa và không bị thâm đen.
- Vịt sau khi ướp được xào sơ cho thịt hơi săn lại.
- Cho nước dừa tươi vào nấu nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.
Bước 3: Cuối cùng cho khoai môn vào nấu đến khi khoai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.
- Vịt nấu chao ngon nhất là dùng ngay khi còn nóng và ăn kèm với bún tươi.

Như vậy là đã xong món vịt nấu chao rồi đấy. Các bạn có thể làm tại nhà rất đơn giản phải không nào. Từ những nguyên liệu dễ kiếm chúng ta có thể làm ra được món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!