Từ năm 2015, đã bắt đầu xuất hiện một số trang trại, gia trại nuôi vịt trời. Trong bối cảnh người dân ngày càng “sành ăn” đồng thời đề cao cảnh giác với thực phẩm bẩn thì sản phẩm vịt trời ngon, sạch đang hút khách.
Nuôi vịt trời dễ như vịt nhà
Trên cái ao rộng của ông Vũ Trọng Thắng ở đội 2 phường Tràng Cát, quận Hải An, đàn vịt trời gây huyên náo cả một góc trang trại. Nhìn chúng thi nhau quẫy, bơi, lặn, “trồng cây chuối”… trên mặt ao, nhiều người thắc mắc sao loài hoang dã này lại không bay đi mất? Chủ trang trại cho biết, khi đã quen và hiểu được đặc tính của vịt trời thì giữ được chúng và nuôi rất dễ, “như là nuôi vịt thường vậy”.
Chủ trang trại cho biết, tuy vịt trời có sức đề kháng cao hơn hẳn vịt thường nhưng người nuôi vẫn cần tiêm vacxin phòng bệnh thường gặp như dịch tả, cầu trùng, H5N1, viêm gan… Thịt vịt trời rất ngon, từ lâu đã là đặc sản. Giá bán cao gấp đôi gấp ba vịt thường. Hiện gia đình ông Thắng bán 170 - 190 nghìn đồng/kg vịt thịt. Trang trại đang định hướng nuôi vịt thịt và vịt đẻ, đầu tư máy ấp nở để sản xuất con giống.
Không chỉ nghịch nước rất hăng, chúng còn bay khỏe. Vịt hơn 2 tháng tuổi có thể bay được.Nhưng chúng chỉ bay xa chừng nửa cây số lại bay về. Chúng không bay đi vì trang trại cho ăn đầy đủ.
Tự chế thức ăn giàu dinh dưỡng
Cách đây ít năm, giá vịt trời hoang lên tới cả triệu đồng mỗi con, nay những trang trại nuôi vịt trời đã giúp nhiều người có thể ăn đặc sản với giá bình dân.
Theo anh Thắng lúc vịt còn nhỏ thì cho ăn cám công nghiệp. Từ lúc 1 tuần tuổi trở đi thì bắt đầu cho ăn thức ăn viên mà gia đình tự chế biến. Anh đã nghiên cứu để pha trộn một dạng thức ăn tổng hợp cho vịt gồm tép biển, cá, đỗ tương, cám ngô, cám gạo.
Trong đó, nguồn cá, tép biển rất phong phú và rất rẻ chỉ 4 - 5 nghìn đồng/kg . Tép biển và cá phải nấu chín trước khi phối trộn nguyên liệu, vì vịt trời đặc biệt không chịu ăn cá tép đã chết. Cứ 2 tạ ngô, thóc thì trộn với vài chục kg cá và tép biển, nhiều nhất có thể trộn tới 60kg. Hỗn hợp này sau khi đưa vào máy ép thành viên, phơi khô thì để được 4 - 5 ngày.
Theo ông chủ trại, vịt trời ăn ít, chỉ bằng 4/10 khẩu phần của vịt thường. 100 con vịt trời mỗi ngày chỉ ăn hết 6kg cám viên ép. Ngoài ra, nên cho vịt ăn thêm một số loại rau xanh như bắp cải, su hào, muống.
Đến lúc trưởng thành, con to nhất đạt 1,7kg, còn bình thường chỉ 1,2 - 1,5kg. Vịt trời đã đạt chất lượng thịt tốt nhất chưa thì chỉ cần rút lông ở đầu cánh, nếu thấy chân lông khô thì vịt đã ăn ngon, nếu chân lông còn ướt, màu hơi hồng thì thịt chưa ngon và khó làm lông. Lúc vịt trưởng thành mà không bán thì càng nuôi càng tóp đi.
>> xem thêm: đặt cỗ tại hà nội
0 nhận xét:
Đăng nhận xét