Dừa kho ngũ vị là 1 món ăn ngon miệng ngày mưa. Miếng thịt heo thơm mềm hòa cùng nước sốt sánh, rưới lên bát cơm nóng dẻo ngọt nghĩ đến thôi mà cũng rất thèm rồi. Để món ngon này góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm dừa kho ngũ vị như thế nào nhé.
NGUYÊN LIỆU
+ Thịt ba chỉ: 150g
+ Trứng vịt: 4 quả
+ Trứng vịt: 4 quả
+ Hành tím băm, ớt hiểm, tiêu, bột ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm
+ Hạt nêm
1. Sơ chế:
– Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.
– Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.
– Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2M hạt nêm, 2M đường, 1M ngũ vị hương, 1/2M tiêu, 1M hành tím băm, 1M bột cà ri và ớt đập dập.
2. Cách làm:
– Phi thơm hành tỏi băm. Cho dừa và thịt vào xào săn với 1 ít nước. Khi hỗn hợp đã săn, cho vào 1 chén nước, thêm trứng, kho đến khi phần nước này sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn và tắt lửa.
3. Thưởng thức:
– Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Mẹo:
– Luộc trứng từ khi nước còn nguội, cho ít muối, trứng sẽ không bị nứt khi luộc.
– Chọn dừa rám khi kho sẽ ngon hơn.
Bữa cơm gia đình của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một dĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng. Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lẫn con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người phụ nữ đảm đang của gia đình đó. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm vui vẻ và ấm cúng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét