Cánh gà vẫn luôn được rất nhiều người yêu thích bởi thịt cánh gà dai ngon khi kết hợp với các loại gia vị và các nguyên liệu khác sẽ tạo nên vị ngon vô cùng đậm đà, đặc biệt là không gây cảm giác chán ăn cho người thưởng thức. Vậy bạn hãy đổi mới thực đơn của gia đình mình với món cánh gà kho khoai môn nhé.
1. Nguyên liệu:
Cánh gà: 4 cái khoảng 600g
Khoai môn: 500g
Nước dừa tươi: 100ml.
Hành khô, tỏi: 100g.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Ớt sừng: 3 trái.
Đậu cô ve: 100g.
Nước hàng
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu ăn.
2. Thực hiện
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1 thìa ớt bột để món cánh gà kho khoai môn hấp dẫn, đẹp mắt hơn, cho cánh gà đã ướp kỹ gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào xào chín, săn đều với lửa vừa, khi thấy cánh gà chín, bạn cho khoai môn đã chiên vào, đảo vài lần rồi cho nước sừa tươi, nước hàng đã sơ chế sẵn ở trên vào. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.
– Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ liu riu trong 20 phút món cánh gà kho khoai môn ngấm đều gia vị, nêm nếm lại hương vị sao cho vừa ăn rồi cho đậu cô ve vào, đảo vài lần nữa, tiếp tục kho đến khi nước kho vừa sít bao quanh cánh gà, khoai môn thành một màu cánh gián.
– Bạn cho thêm vào món cánh gà kho khoai môn 1 thìa tiêu bột, ớt thái lát, hành lá thái mịn rồi tắt bếp.
– Với món cánh gà kho khoai môn hấp dẫn này bạn nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng để có thể thưởng thức hết vị ngon và thành phần dưỡng chất có trong món ăn nhé.
Hãy thực hiện ngay cách chế biến món cánh gà hầm khoai môn hấp dẫn, lạ miệng này để làm tươi mới thêm màu sắc ẩm thực bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
>> xem thêm: nấu cỗ thuê tại hà nội
0 nhận xét:
Đăng nhận xét