Vịt kho gừng thơm ngon

Hãy tạm quên vịt nướng, vịt luộc, vịt om đi. Các bạn hãy làm món vịt kho gừng để đổi vị cho gia đình mình. Các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé!

1.Nguyên liệu:

- Nửa con vịt cỡ vừa

- 4 cách làm mực chiên giòn ngon nhánh tỏi

- 1-2 quả ớt khô

- Một mẩu gừng khoảng 4cm

- 3 củ hành tím

- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

2.Cách nấu vịt kho gừng:

Bước 1:

- Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho thịt vịt vào áp chảo, làm như vậy sẽ bớt mỡ ở phần da vịt.

- Đợi đến lúc thấy da vịt chay xém và vàng thì bạn vớt ra để riêng.

Bước 2:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gừng, hành, tỏi vào phi .

- Tiếp theo bạn trút thịt vịt vào, đảo đều làm thịt vịt cho tới lúc săn lại.

Bước 3:

- Lúc thấy thịt đã săn rồi bạn đổ nước vào ngập, nêm hai muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe nước màu. Bật lửa to, đảo đều để giết ngấm gia vị, tới lúc nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa lại, kho liu điu.

- Tới khi thấy nước kho vịt cạn chỉ còn khoảng 1/2 thì nêm nếm gia vị lại một lần nữa sao cho vừa mồm.

- Tiếp đến kho vịt đến lúc nước cạn hơi sệt lại là được, tắt bếp rồi rắc vào ít tiêu và hành lá.

Vậy là đã xong món vịt kho gừng rồi nhé. Các bạn có thể làm ngay tại nhà với nguyên liệu rất dễ kiếm. Chúc các bạn thành công!