Cách làm món gỏi bưởi bắp cải gà xé ngon miệng

Bữa ăn ngày đầu tuần của bạn sẽ thú vị hơn khi được bổ sung thêm món ăn vừa lạ lại vừa hấp dẫn và đẹp mắt này, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ rất tốt cho kế hoạch giảm cân, bởi trong món ăn không chứa chất béo mà rất giàu vitamin và các dưỡng chất tự nhiên. Cùng tham khảo và chế biến ngay để giảm cân lạ miệng hơn với món gỏi bưởi bắp cải gà xé sau đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

+ Ức gà: 1 cái

+ Bưởi: 4 múi

+ Bắp cải: 200g

+ Nước me

+ Muối, đường, dầu ăn

+ Cà rốt: 100g

+ Xốt Mayonnaise  

+ Sả, ớt, tỏi, ngò tây

+ Nước tương 

1. Sơ chế:

– Bưởi lột vỏ, tách ra thành miếng nhỏ.

– Luộc chín ức gà với nước có nêm ít muối, vớt ra ngâm vào nước lạnh, xé sợi.

– Bắp cải, cà rốt cắt sợi. Ngò tây cắt nhỏ. Sả, ớt, tỏi băm nhỏ.

2. Cách làm:

– Xào thơm sả, ớt, tỏi trút ra chén để nguội, thêm vào 1M nước me, 1m đường, 2m nước tương hoăc nước tương và 1m muối, cho thịt gà vào trộn đều.

– Cho bưởi, bắp cải, cà rốt vào tô, trộn đều với 1/2m muối và 4M xốt Mayonnaise.

3. Thưởng thức:

Xếp gỏi bưởi bắp cải ra dĩa, cho thịt gà lên trên, rắc ngò tây xung quanh, khi ăn trộn đều.

Mẹo:

– Giữ lạnh bắp cải và cà rốt để giữ được độ giòn.

– Ngâm thịt gà vào nước lạnh sau khi luộc để thịt được trắng và không bị khô.

Gỏi bưởi bắp cải gà xe là món gỏi ăn ngon, không chứa chất béo, lại có nhiều vitamin , rất phù hợp cho việc giảm cân.